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マクロビオティックの教室ですが、普通食の方が
召し上がっていただいても、これはおいしいと思う!と
いうメニューもたくさんあります
単発レッスンで、そんなメニューのご案内です
クリスマスシーズンの、パーティーメニューとしてもお役にたつものばかりです


◆お申込み・お問い合わせはhpからお待ちしております↓
http://macro-biotique.wixsite.com/souno-dinning//

11月~12月にかけての、単発のレッスンのご案内です、クリスマスに使えるタルトも入りました、すこし早めのレッスンです_e0367111_08015439.jpg
11月~12月にかけての、単発のレッスンのご案内です、クリスマスに使えるタルトも入りました、すこし早めのレッスンです_e0367111_20012570.jpg


●豆腐クリームでクリスマスタルト(マクロの軽食がつきます)
乳製品・白砂糖・卵 不使用です
◆日程 11月26(日)29(水)12月3(日)7(木)

●豆乳カスタードでクリスマスタルト(下の写真)(マクロの軽食がつきます)
◆日程 
12月 22(金)23(土)


◆時間11時~14時ぐらい
◆参加費 ¥5500
◆定員 4名さま

◆お申込みはhpからお願いします↓
http://macro-biotique.wixsite.com/souno-dinning//

11月~12月にかけての、単発のレッスンのご案内です、クリスマスに使えるタルトも入りました、すこし早めのレッスンです_e0367111_08041557.jpg

11月~12月にかけての、単発のレッスンのご案内です、クリスマスに使えるタルトも入りました、すこし早めのレッスンです_e0367111_08042668.jpg

◆カリカリナッツ米飴のあめがけ
(マクロの軽食と、当日のお惣菜レッスン1品が付きます)

◆日程 12月1(金)6(水)21(木)
◆時間11時~14時
◆参加費 ¥5000
◆定員 4名さま

◆お申込みはhpからお願いします↓
http://macro-biotique.wixsite.com/souno-dinning//

11月~12月にかけての、単発のレッスンのご案内です、クリスマスに使えるタルトも入りました、すこし早めのレッスンです_e0367111_08030652.jpg
11月~12月にかけての、単発のレッスンのご案内です、クリスマスに使えるタルトも入りました、すこし早めのレッスンです_e0367111_08062842.jpg

◆2種のペースト・ひよこ豆スパイス味・豆腐と酒粕でチーズ風(マクロの軽食つき)
◆日程 11月30(木)12月13(水)15(金)
◆時間11時~14時
◆参加費 ¥5000
◆定員 4名さま


◆お申込みはhpからお願いします↓
http://macro-biotique.wixsite.com/souno-dinning//


# by sounodainning | 2017-11-20 08:48 | マクロビ料理教室 | Comments(0)


季節のスイーツの、代表のようなアップルタルトを
滋賀県産ディンケル小麦で、タルト台を焼きます

独特なザクザクした食感が、独特においしいアップルタルトになります
冬のおやつとして、お茶会などのおもてなしとして
美味しく焼けるようになってみませんか?


11月5(日)19(日)に、ざっくりしたタルト台を焼いて、アップルタルトを作ります_e0367111_07334015.jpg

◆日程11月5(日)残席1
◆日程11月19(日)残席3
◆マクロの軽食がつきます
◆お時間11時~14時30分頃まで
◆参加費¥5500
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お申込み、お問い合わせはHP・fbからいただいております↓
気軽に質問などもお寄せください
http://macro-biotique.wixsite.com/souno-dinning
https://www.facebook.com/souno.dinnig/


# by sounodainning | 2017-10-18 07:48 | マクロビ料理教室 | Comments(0)

◆お待たせしました、11月の日程をお知らせいたします
以下に、お知らせしていました
●ベジのネム・ヌンをメインに
パーティーにお役にたちそうな●お惣菜2品で
レッスンいたします

お申込みお問い合わせはhpからいただいております

年末のイベントシーズンが近づくと、パーティー料理担当の
お母さん方は、準備で大変ですね、今年は少し楽ができるよう
ベトナム料理でネム・ヌンをいかがでしょうか?

しかも少し早目の、11月で、落ち着いてレッスンしたいと思います

11月はクリスマスメニューを意識して、ベトナム家庭料理のネム・ヌンを入れてみました_e0367111_14343876.jpg


もちろん、ベジに作り直してあります
ゲストに自分でライスペーパーを戻していただき、お好きな具材を巻き込んで
食べていただくタイプで、日本の手巻き寿司スタイルです

お子さんでも簡単に巻けるので、楽しんでいただけると思います

11月はクリスマスメニューを意識して、ベトナム家庭料理のネム・ヌンを入れてみました_e0367111_14290071.jpg

ベトナムは日本と同じ、米食文化で
米のライスヌードル、フォーや、ライスペーパーなどの素晴らしい発明!があり
北ベトナムでは、玄米食もあります
南ベトナムは、主に白米のスチームライスです

とても日本人がなじめるものが多くて、おすすめできます

私は、ベトナムなら長期の旅行でも、食べ物に一番違和感なく過ごせそうな
気がしてます、屋台や市場があればもう大丈夫


11月はクリスマスメニューを意識して、ベトナム家庭料理のネム・ヌンを入れてみました_e0367111_14293907.jpg


でも、日本との気候の違いを考えて、日本の冬ならば
酢や、辛み、甘味を少なめに、ピーナツペーストのソースを、練りごまにする
などの陰陽のバランスを調整しましょう

そのことについては、レッスンの時にまた詳しくお話ししたいと思います
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◆開催日 11月2(木)4(土)10(金)12(日)17(金)23(木)25(土)
◆開催時間 11時~15時ぐらい
◆ご参加費 ¥5500  ネム・ヌン他2品のレッスン・スイーツお飲物付き
◆定員 4名さまま

お申込みお問い合わせはhpからいただいております
http://macro-biotique.wixsite.com/souno-dinning

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◆11月のお試しレッスン

マクロビオティックの食生活に、興味をお持ちの方、食事をしてみたい方
お気軽にご参加ください!

◆開催日 11月3(金)18(土)26(日)

お申込みお問い合わせはHPからいただいております
http://macro-biotique.wixsite.com/souno-dinning
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# by sounodainning | 2017-10-08 14:49 | マクロビ料理教室 | Comments(0)


マクロビオティックの独特な料理のひとつ
玄米栗ごはん渋皮付き

 普通なら渋くて食べられない、渋皮を玄米の糠が持つ酵素で分解、
しかも渋皮の持つミネラルや栄養素も、残らずお米に吸わせていただく、
マクロの一物全体で食べることを、よくあらわした料理だと思います

栗の時期だけのレッスン、この機会にぜひ作り方のコツをつかんで
美味しく作ってみませんか?
写真の2点での開催です

この季節だけの、玄米栗ごはん10月に追加のレッスンを開催します_e0367111_11112504.jpg

●渋皮付き玄米栗ごはん

この季節だけの、玄米栗ごはん10月に追加のレッスンを開催します_e0367111_11421792.jpg

●草の八杯汁

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◆日程10月13(金)14(土)22(日)11時~14時くらい
◆マクロのスイーツ、お飲物付きです
◆ご参加費¥5000 ◆定員 4名さま

●日程をお選びいただき、お申込みはHPからお申込フォームでお願いいたします




# by sounodainning | 2017-10-06 11:50 | マクロビ料理教室 | Comments(0)


材料はすべてオーガニック、今回はグルテンフリーです

大人にもおいしいと思います、ママのためにも
マクロの美味しいおやつ
常備できるように、レッスンにお出かけお待ちしています

17・18日は、お子さんが喜ぶおいしいマクロのおやつ2品の、レッスン開催のお知らせです_e0367111_10452137.jpg
●オーガニックバナナの豆腐のムース

17・18日は、お子さんが喜ぶおいしいマクロのおやつ2品の、レッスン開催のお知らせです_e0367111_10381866.jpg

●きな粉で作るナッツヌガー

ママの手作りおやつを、大喜びしてくれてるうちに
しっかりした味覚を、作ってあげませんか?
日本古来の、きな粉や上新粉、お豆腐などの材料で
美味しいおやつがたくさん作れます、もちろん大人にも十分おいしいものです

小さなうちから、体においしいおやつって、こういう味だよ!
っていうのを、言葉ではなく味覚から教えてあげることは、とっても大事です

ファストフードにあんなにのめり込んでいたのに
あきた、とか、あんまりおいしくない、とか言ってうちのおやつに戻ってきた、
という話は、マクロビアンのお母さんたちから、よく聞きます

ふ~ん、まだ本能の鋭い、小さなころの味覚はすごいね~と感心します
そして戻るおいしさを、知ってる子は幸せです

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◆日程9月17(日)18(祝)11時~14時くらい
◆マクロの軽食、お飲物付きです
◆ご参加費¥5000 ◆定員 4名さま

●日程をお選びいただき、お申込みはHPからお申込フォームでお願いいたします

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# by sounodainning | 2017-09-12 11:21 | Comments(0)