今年の災害レベルとまで言われている、高い気温に
身体がつかれた、と感じている方は多いと思います
食欲も、どうしても落ち気味になりますね

おいしい麺類と、ひんやりスイーツのレッスンにお出かけください
食欲を刺激してくれる、生姜の風味や、オーサワのラー油などもつかって
元気の出る、麺とスイーツ講座をご用意しています
★食材、調味料はすべてオーガニック、特に野菜類は地元大分の、自然農を中心にご用意しています

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◆関西の伝統料理、茄子ソーメンと米飴シロップの白玉◆

◆ご参加費や日程など◆
◆日程 8月2(木)4(土)5(日)9(木)
◆ご参加費 ¥4000
◆お時間 11時~14時くらいまで
◆ご参加人数 4名様限定です、お早めにお申し込みくださいませ


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◆ベジ生春巻きと、カカオババロア豆乳カスタード添え◆

◆ご参加費や日程など◆
◆日程 8月10(金)11(土)16(木)18(土)
◆ご参加費 ¥4000
◆お時間 11時~14時くらいまで
◆ご参加人数 4名様限定です、お早めにお申し込みくださいませ



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◆ソーメンを使ってグルテンのじゃじゃ麺と簡単な寒天スイーツ◆

◆ご参加費や日程など◆
◆日程 8月22(水)23(木)25(土)26(日)31(金)
◆ご参加費 ¥4000
◆お時間 11時~14時くらいまで
◆ご参加人数 4名様限定です、お早めにお申し込みくださいませ


最初の、お申込みのみ、HPからいただいています↓
HPのお問い合わせお申込み のページから
すでにご参加いただいてる方は、fbのメッセージや、メールから
ご希望日をお知らせください
↓HPです



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# by sounodainning | 2018-07-27 11:59 | レッスンスケジュールのお知らせ | Comments(0)


マクロの基本食は、時間がかかる、難しい、などのイメージで
敬遠されている方が多いのですが、
以前私が、教室をしていた東京や神奈川では
逆に、マスターしてしまうと、日持ちがいい、体調を整える力が強い、お弁当に安心して持ち歩ける

など、基本食ファンの方が、たくさんいらっしゃいました

一旦頑張って作れば、何日も楽ができる、と皆さん口をそろえておっしゃいます

私も、本当のマクロの価値は、基本食にあるよね
と思うことは、多かったのです、体調をくずした時などは特に!!
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↑塩昆布などは、冷蔵庫で半年以上、もったという方もいましたね~
私は、その前に食べてしまうので^^
半年・・・は経験がないのですが、大丈夫だと思います!

しかし、どれも、細かなコツがいることは確かです
一旦、身に付けてしまえば、一生の財産になります

日本人のお体には、確実に必要な食べ物でもあり食べたくなるものでもあります

マクロの先輩たちが、長い時間をかけては作り、そして改良を重ねてきてくれた大切な基本食です
基本食だけのレッスン、毎回2品やります、ぜひお出かけください

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◆7月基本食レッスンメニューは、食養きんぴらごぼう・ごぼうの梅煮 です
::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
◆基本食2品レッスン◆

◆日程 7月10(火)15(日)25(水)
◆開催お時間 11時~14時頃まで(メニューによっては延びることもあります)
◆ご参加費¥4000
◆ご参加人数 4名様限定
◆お申込み日 開催日の5日前までにお願いいたします
::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::

◆8月7(火)19(日)23(木)メニューは、しお昆布・小豆かぼちゃ
::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::

◆9月4(火)16(日)27(木)メニューは、しぐれ味噌・ごま塩
::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::

最初の、お申込みはHPからいただいています↓
当教室初めての方は、お問い合わせお申込み のページから
すでにご参加いただいてる方は、fbのメッセージや、メールから
ご希望日をお知らせください


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# by sounodainning | 2018-06-29 11:03 | Comments(0)

お子さんが大好きなハンバーガー
大人だって大好きな方、多いですよね~
でもこの頃は、肉類ではなく、ベジバーガーにこだわる若者が増えてきて
東京では、ベジのバーガー専門店までできているようです

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これをつくります、バンズは講師がご用意しておきます
お飲物や、デザートつきです



天然酵母パンのレッスンで、美味しくバンズがつくれたら
オーガニックの食材で、ベジバーガー作りに進んでみませんか?
ハンバーグを、野菜やグルテンなどでおいしく作り
お好みのレタス、玉ねぎ、などの生野菜、トマトがメインのソースを作れば
美味しいバーガーができます
あとはお好みで、マスタードや、ピクルスなどの味のアクセントを選びます

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お母さんは安心して食べさせてあげられるし、お子さんは大喜びしてくれると思います
◆ご参加費や日程など◆
◆日程 7月11(水)16(月 海の日)22(日)
◆ご参加費 ¥3500
◆お時間 11時~14時くらいまで
◆ご参加人数 4名様限定です、お早めにお申し込みくださいませ
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
最初の、お申込みはHPからいただいています↓
当教室初めての方は、お問い合わせお申込み のページから
すでにご参加いただいてる方は、fbのメッセージや、メールから
ご希望日をお知らせください






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# by sounodainning | 2018-06-26 09:34 | レッスンスケジュールのお知らせ | Comments(0)

美味しい地粉の、たくさんとれる大分県なので
県産の有機の麦を使って、パンを焼きましょう
酵母の発酵にも、いい季節になりました
オーブン焼きだけではなく、腸にも優しい蒸したパンも作ります!
どうぞご参加くださいませ
写真はイメージと思ってごらんください、その時畑からくる野菜で
毎回違うお惣菜をご用意しておきます↓

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◆開催日は 7月1(日)5(木)27(金)
◆お時間は11時~14時頃まで
◆ご参加定員は 4名さま(駐車スペースは2名さま、早めにお知らせください)
◆ご参加費 ¥3500
●パンと一緒に、スープや、ペースト、サラダ、デザートなどのご試食はご用意しておきます


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今回は基本の食事パン2種で
ドライフルーツをいれたハード系パン・地粉で蒸しパン、の2種を作ります
初めてのかたでも、うまくできるやさしい作り方なので、
ぜひトライしてみてください

::::::::::::::::::::::::::::::::::::
最初の、お申込みはHPからいただいています↓
当教室初めての方は、お問い合わせお申込み のページから
すでにご参加いただいてる方は、fbのメッセージや、メールから
ご希望日をお知らせください







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# by sounodainning | 2018-06-24 16:14 | レッスンスケジュールのお知らせ | Comments(0)

6月のお食事会は、ご好評いただいて
ほんとうに、ありがとうございました!
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あの時にお話ししました、火も使わない料理、切干大根を使った
料理を、講師のデモでお見せする、ミニレッスンを加えました
切干大根の、戻し方のコツとあわせて見ていただきます、ぜひご参加くださいませ


◆切り干し大根の、豆乳マヨ味かんたんコールスロー
をミニレッスンさせていただきます
これは作りたてを召し上がっていただきます
このほかにも、お時間があればミニミニレッスンが入ります

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その他の、お食事メニューについては
お知らせが直前になりますが、畑からその時に収穫していただいたもので
お作りしたいですので、お楽しみにされてください

◆主食(糸そばかソーメンにしたいと考え中)
◆お惣菜3~4品
◆デザート1品とお飲物 をご用意します

もちろん食材は all organicで
安心な美味しいものを、召上っていただきます

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
◆7月日程は  3(火)8(日)19(19日は募集終了しました)21(土)30(月) 
◆開催お時間は 12時~14時ぐらい
◆ご参加費¥2500
◆定員は 4名さまと少人数です、お早めにお申し込みくださいませ
■駐車スペースは2台までですので、こちらも早めに
お知らせください

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
■予告です■
8月のミニレッスンは、ベジでだんご汁を予定しています
地粉の扱い方のコツを見ていただきます
アツアツを汗をかいていただきましょう!



■草のダイニングでは、基礎コースを学んで、マクロの料理を
おいしく作れるようになって、
食生活を切り替えたい方を募集しております
日程その他、お申し込みフォームからご相談ください


◆草のダイニングのブログとHPです
初めての、レッスンのお申し込みは、HPからいただいています

★ご参加2度目からの方は、メールや,FBのメッセンジャーから
お申し込みください






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# by sounodainning | 2018-06-22 13:34 | レッスンスケジュールのお知らせ | Comments(0)

引っ越し後の、部屋の復旧がなかなか進まなくて
料理教室の再開まで、たどり着けないでおりました

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やっと昨日ネット回線がつながり
(なんとなんと1か月以上かかり)
台所も完全ではありませんが、何とか料理できる機能を取り戻し

みなさまを、お食事会にお誘いできるまでになりました!
別府のマクロビアンのみなさまや、マクロの食事に興味があるとお考え中の
みなさま、ぜひお申込みをお待ちしております!

写真はイメージと思ってごらんください
実際のメニューは、これから畑と相談しながら決めて、ここやfbで
お知らせさせていただきます
お食事会のメニューが見たい、とメッセージ付きでお友達申請歓迎です


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★当日の内容は、こんな予定でおります★
◆6月21(木)14時スタートの遅めのランチです
◆ご参加人数 4名様限定とさせていただきます

◆お席は、満席となりましたありがとうございます

キャンセル待ちも、受け付けておりますので、...
ご希望の方は、HPのお申込フォームからお知らせくださいませ


◆ご参加費 ¥2500
◆メニューは、主食となるもの、他にお惣菜やサラダ4品、お楽しみデザートとお飲物
◆食材、調味料、その他すべてオーガニックのものでお作りします
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

個人の自宅を開放していますので
お申込みいただいた方だけに、場所、その他、詳しい情報をお送りさせていただきます
hpのお申し込みページ、FBのメッセンジャーから
参加希望をお知らせくださいませ、すぐにお返事させていただきます

https://macro-biotique.wixsite.com/souno-dinning

↑hpですお食事会希望と書き込んでください





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# by sounodainning | 2018-05-26 22:01 | Comments(0)


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神奈川県藤沢市から、4月中旬に移住してまいりました
草のダイニングです
どうぞよろしくお願いいたします

古都鎌倉に近く、湘南の海辺の町からここ別府に、生まれて初めて経験する、
かなりの長距離引っ越しで、まだ疲れております^^

マクロビオテイックの教室を、こちらでもやらせていただきたいと
準備を進めておりますが、5月スタートになります
準備が出来ましたら、またここでお知らせさせていただきますね

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◆お近くに、自然食品店ニコニコ村さんがあって
地場の有機野菜や、調味料が買えて、いい場所に来れたと
喜んでいます!

◆まずはお試しコースから、
マクロの食事を経験してみたいという、初めての方にお勧めです

◆基礎コースは、マクロビオテイック独特な料理の基礎や
陰陽理論・手当法など、広く基本を学びたい方のために
設けております

◆その後で料理の幅を広げたい方
もっと深く学びたい方に向け、◆中級コース ◆上級コース
など、HPをご覧いただくと内容も出ておりますので
一度のぞいてみていただけたらうれしいです
料理の写真集のページもあって、見ていると楽しいという感想をいただいております

みなさまにレッスンでお会いできるのを、楽しみにお待ちしております

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草のダイニング
髙梨紋子


◆草のダイニングのブログとHPです
レッスンのお申し込み・お問い合わせは、HPからいただいていますのでお気軽にどうぞ
http://soudinning.exblog.jp/
http://macro-biotique.wixsite.com/souno-dinning//



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# by sounodainning | 2018-04-23 07:01 | 教室日記 | Comments(0)

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◆移転に伴って、教室を閉じるお知らせです

みなさんと、ご一緒に料理が出来なくなることが
やっぱりさびしいのですが
たくさんの楽しい時間や、美味しいね、と言いあえたレッスンにご参加いただいたことを
忘れずに、心から感謝申し上げます


新たな場所で、新しい出会いがあることを楽しみにして
4月15日で藤沢の、草のダイニングを閉じます

くわしくはまた、落ち着いてから、お知らせさせていただきますね
引っ越し疲れから立ち直るまで、少しお待ちください^^


草のダイニングを愛してくださった、みなさま
レッスンのための質の良い食材など、たくさんの助けをくださった
みなさまのご健康を、こころからお祈りしています

どうぞお元気で、お過ごしくださいませ


草のダイニング
髙梨紋子



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◆4月、動画のためにつくりました
梅花押しずしです


遠くなってしまうみなさまに、源気商会さんとのコラボで、料理動画配信から
料理を見ていただけるよう、これからもがんばります
ぜひ、登録をお願いいたします↓
https://www.youtube.com/watch?v=Tg9uANSwwnE



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# by sounodainning | 2018-04-14 17:46 | つぶやき | Comments(0)


3月のレギュラーコースのお知らせです
春らしい桜もちと、簡単に作れておいしいきな粉ヌガー2品をレッスンしていただきます

今月は、日程が少なめですので、ご参加ご希望の方は
ぜひお早めにお知らせくださいませ、お待ち申し上げております

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●桜もち・きな粉ヌガー2品コース(マクロの軽食付き)
◆日程 3月11(日)15(木)23(金)24(土)25(日)31(土)

◆時間11時~15時
◆参加費 ¥5500
◆定員 4名さま

◆お申込みはhpからお願いします↓
http://macro-biotique.wixsite.com/souno-dinning//



・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
新しい学びをスタートさせるのに、いい季節になってきますね
マクロの食生活を、料理の基礎、陰陽理論、手当法まで含めた、
基礎コースが3月からスタートします

ご参加をお待ちしております

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◆基礎コースのご参加費・期間など
http://macro-biotique.wixsite.com/souno-dinning/blank-3
◆教室からのお願い
http://macro-biotique.wixsite.com/souno-dinning/blank-2

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◆日程は以下の通りです
3月~5月 各月第1・第3日曜日 月2回全6回
お時間は11時スタートで14時~15時くらいまで
◆ご参加費
¥42000(コースは前納でお願いしております)
◆場所・連絡先などのくわしいご案内は、お申込みいただいた方に直接お知らせを
差し上げております

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◆お試しコースも、毎月開催しておりますので
どんなお食事か、味わってみたい方のお試しに、ご利用ください


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◆草のダイニングのブログとHPです
レッスンのお申し込みは、HPからいただいています

http://soudinning.exblog.jp/
http://macro-biotique.wixsite.com/souno-dinning//




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# by sounodainning | 2018-01-29 09:26 | マクロビ料理教室 | Comments(0)

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❤急ぎのお知らせです、今年はバレンタイン講座として
4回スイーツレッスンをします!
日程は以下の通りです

軽食付きで、マロントリュフチョコ(もちろんベジで)をつくります
甘栗を使うので、意外にも簡単にできます^^
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ラッピングもかわいくしていただき、お持ち帰りいただけます
あげる方があってもなくても^^自分用でも、おいしくてうれしいチョコを
作りにいらしてください!
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◆開催日 1月27(土)28(日)2月10(土)11(日)
◆お時間 11時~14時
◆参加費¥5000(お食事つき)
◆定員 4名さま


◆草のダイニングのブログとHPです
レッスンのお申し込みは、HPからいただいています
http://soudinning.exblog.jp/
http://macro-biotique.wixsite.com/souno-dinning//





お正月に活躍してくれた重箱は
その後箱にしまわれて、次のお正月まで出番なしは、もったいないなあ
と思いませんか?もっと普段使いできるように、と考えてみました

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こんなかんじです
おもてなしに、盛り付けて用意しておける重箱は、逆に便利です
ひと箱に、軽食、サラダ、スープ、スイーツまで詰め込み
あとはお飲物を用意するだけ
アフタヌーンティーをイメージした和風の使い方
いかがでしょうか?



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●お重でアフタヌーンティーコース
◆レッスンメニューは以下の通りです
このほかのものは講師が作ってご用意します、試食をお楽しみに

糸蕎麦稲荷・スコーン・なますのようなサラダ・ビーツのポタージュスープ
◆日程 2月2(金)4(日)8(木)
14(水)17(土)18(日)22(木)24(土)28(水)

◆時間11時~14時か15時ぐらい
◆参加費 ¥5000
◆定員 4名さま

◆お申込みはhpからお願いします↓
http://macro-biotique.wixsite.com/souno-dinning//


●お試しレッスンコース
2月3(土) 23(日) 25(金)
初めてのかたマクロのお食事を試してみたい方
ぜひお申し込みください


◆お申込みはhpからお願いします↓
http://macro-biotique.wixsite.com/souno-dinning//
◆◆基礎コースの受講を検討されていらっしゃる方も、一度お試しレッスンをおすすめします◆◆


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# by sounodainning | 2018-01-07 13:26 | マクロビ料理教室 | Comments(0)