引っ越し後の、部屋の復旧がなかなか進まなくて
料理教室の再開まで、たどり着けないでおりました

e0367111_20175823.jpg
やっと昨日ネット回線がつながり
(なんとなんと1か月以上かかり)
台所も完全ではありませんが、何とか料理できる機能を取り戻し

みなさまを、お食事会にお誘いできるまでになりました!
別府のマクロビアンのみなさまや、マクロの食事に興味があるとお考え中の
みなさま、ぜひお申込みをお待ちしております!

写真はイメージと思ってごらんください
実際のメニューは、これから畑と相談しながら決めて、ここやfbで
お知らせさせていただきます
お食事会のメニューが見たい、とメッセージ付きでお友達申請歓迎です

e0367111_20193813.jpg
★当日の内容は、こんな予定でおります★

◆6月21(木)14時スタートの遅めのランチです
◆ご参加人数 4名様限定とさせていただきます
◆ご参加費 ¥2500
◆メニューは、主食となるもの、他にお惣菜やサラダ4品、お楽しみデザートとお飲物
◆食材、調味料、その他すべてオーガニックのものでお作りします
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
個人の自宅を開放していますので
お申込みいただいた方だけに、場所、その他、詳しい情報をお送りさせていただきます
hpのお申し込みページ、FBのメッセンジャーから
参加希望をお知らせくださいませ、すぐにお返事させていただきます

https://macro-biotique.wixsite.com/souno-dinning
↑hpですお食事会希望と書き込んでください





[PR]
# by sounodainning | 2018-05-26 22:01 | Comments(0)


e0367111_15215871.jpg

神奈川県藤沢市から、4月中旬に移住してまいりました
草のダイニングです
どうぞよろしくお願いいたします

古都鎌倉に近く、湘南の海辺の町からここ別府に、生まれて初めて経験する、
かなりの長距離引っ越しで、まだ疲れております^^

マクロビオテイックの教室を、こちらでもやらせていただきたいと
準備を進めておりますが、5月スタートになります
準備が出来ましたら、またここでお知らせさせていただきますね

e0367111_16132765.jpg

◆お近くに、自然食品店ニコニコ村さんがあって
地場の有機野菜や、調味料が買えて、いい場所に来れたと
喜んでいます!

◆まずはお試しコースから、
マクロの食事を経験してみたいという、初めての方にお勧めです

◆基礎コースは、マクロビオテイック独特な料理の基礎や
陰陽理論・手当法など、広く基本を学びたい方のために
設けております

◆その後で料理の幅を広げたい方
もっと深く学びたい方に向け、◆中級コース ◆上級コース
など、HPをご覧いただくと内容も出ておりますので
一度のぞいてみていただけたらうれしいです
料理の写真集のページもあって、見ていると楽しいという感想をいただいております

みなさまにレッスンでお会いできるのを、楽しみにお待ちしております

e0367111_15261346.jpg
草のダイニング
髙梨紋子


◆草のダイニングのブログとHPです
レッスンのお申し込み・お問い合わせは、HPからいただいていますのでお気軽にどうぞ
http://soudinning.exblog.jp/
http://macro-biotique.wixsite.com/souno-dinning//



[PR]
# by sounodainning | 2018-04-23 07:01 | 教室日記 | Comments(0)

e0367111_17230505.jpg


◆移転に伴って、教室を閉じるお知らせです

みなさんと、ご一緒に料理が出来なくなることが
やっぱりさびしいのですが
たくさんの楽しい時間や、美味しいね、と言いあえたレッスンにご参加いただいたことを
忘れずに、心から感謝申し上げます


新たな場所で、新しい出会いがあることを楽しみにして
4月15日で藤沢の、草のダイニングを閉じます

くわしくはまた、落ち着いてから、お知らせさせていただきますね
引っ越し疲れから立ち直るまで、少しお待ちください^^


草のダイニングを愛してくださった、みなさま
レッスンのための質の良い食材など、たくさんの助けをくださった
みなさまのご健康を、こころからお祈りしています

どうぞお元気で、お過ごしくださいませ


草のダイニング
髙梨紋子



e0367111_17225536.jpg
◆4月、動画のためにつくりました
梅花押しずしです


遠くなってしまうみなさまに、源気商会さんとのコラボで、料理動画配信から
料理を見ていただけるよう、これからもがんばります
ぜひ、登録をお願いいたします↓
https://www.youtube.com/watch?v=Tg9uANSwwnE



[PR]
# by sounodainning | 2018-04-14 17:46 | つぶやき | Comments(0)


3月のレギュラーコースのお知らせです
春らしい桜もちと、簡単に作れておいしいきな粉ヌガー2品をレッスンしていただきます

今月は、日程が少なめですので、ご参加ご希望の方は
ぜひお早めにお知らせくださいませ、お待ち申し上げております

e0367111_12260474.jpg

e0367111_12202653.jpg



●桜もち・きな粉ヌガー2品コース(マクロの軽食付き)
◆日程 3月11(日)15(木)23(金)24(土)25(日)31(土)

◆時間11時~15時
◆参加費 ¥5500
◆定員 4名さま

◆お申込みはhpからお願いします↓
http://macro-biotique.wixsite.com/souno-dinning//



・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
新しい学びをスタートさせるのに、いい季節になってきますね
マクロの食生活を、料理の基礎、陰陽理論、手当法まで含めた、
基礎コースが3月からスタートします

ご参加をお待ちしております

e0367111_09175008.jpg




◆基礎コースのご参加費・期間など
http://macro-biotique.wixsite.com/souno-dinning/blank-3
◆教室からのお願い
http://macro-biotique.wixsite.com/souno-dinning/blank-2

e0367111_09125395.jpg


◆日程は以下の通りです
3月~5月 各月第1・第3日曜日 月2回全6回
お時間は11時スタートで14時~15時くらいまで
◆ご参加費
¥42000(コースは前納でお願いしております)
◆場所・連絡先などのくわしいご案内は、お申込みいただいた方に直接お知らせを
差し上げております

e0367111_09120718.jpg

◆お試しコースも、毎月開催しておりますので
どんなお食事か、味わってみたい方のお試しに、ご利用ください


e0367111_09123972.jpg


◆草のダイニングのブログとHPです
レッスンのお申し込みは、HPからいただいています

http://soudinning.exblog.jp/
http://macro-biotique.wixsite.com/souno-dinning//




[PR]
# by sounodainning | 2018-01-29 09:26 | マクロビ料理教室 | Comments(0)

e0367111_13382264.jpg
❤急ぎのお知らせです、今年はバレンタイン講座として
4回スイーツレッスンをします!
日程は以下の通りです

軽食付きで、マロントリュフチョコ(もちろんベジで)をつくります
甘栗を使うので、意外にも簡単にできます^^
e0367111_13374117.jpg

ラッピングもかわいくしていただき、お持ち帰りいただけます
あげる方があってもなくても^^自分用でも、おいしくてうれしいチョコを
作りにいらしてください!
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
◆開催日 1月27(土)28(日)2月10(土)11(日)
◆お時間 11時~14時
◆参加費¥5000(お食事つき)
◆定員 4名さま


◆草のダイニングのブログとHPです
レッスンのお申し込みは、HPからいただいています
http://soudinning.exblog.jp/
http://macro-biotique.wixsite.com/souno-dinning//





お正月に活躍してくれた重箱は
その後箱にしまわれて、次のお正月まで出番なしは、もったいないなあ
と思いませんか?もっと普段使いできるように、と考えてみました

e0367111_13110235.jpg


こんなかんじです
おもてなしに、盛り付けて用意しておける重箱は、逆に便利です
ひと箱に、軽食、サラダ、スープ、スイーツまで詰め込み
あとはお飲物を用意するだけ
アフタヌーンティーをイメージした和風の使い方
いかがでしょうか?



e0367111_13113101.jpg


●お重でアフタヌーンティーコース
◆レッスンメニューは以下の通りです
このほかのものは講師が作ってご用意します、試食をお楽しみに

糸蕎麦稲荷・スコーン・なますのようなサラダ・ビーツのポタージュスープ
◆日程 2月2(金)4(日)8(木)
14(水)17(土)18(日)22(木)24(土)28(水)

◆時間11時~14時か15時ぐらい
◆参加費 ¥5000
◆定員 4名さま

◆お申込みはhpからお願いします↓
http://macro-biotique.wixsite.com/souno-dinning//


●お試しレッスンコース
2月3(土) 23(日) 25(金)
初めてのかたマクロのお食事を試してみたい方
ぜひお申し込みください


◆お申込みはhpからお願いします↓
http://macro-biotique.wixsite.com/souno-dinning//
◆◆基礎コースの受講を検討されていらっしゃる方も、一度お試しレッスンをおすすめします◆◆


[PR]
# by sounodainning | 2018-01-07 13:26 | マクロビ料理教室 | Comments(0)


みなさま、あけましておめでとうございます


今年も、お食事から元気になれる、食生活を提案していける
料理教室をめざします
今年もどうぞよろしくお願いいたします

今回の汁物特集では、しばらくやっていなかったマクロの汁物
基本食でもある陽性な味噌汁など、冬にぜひ食べていただきたいものばかりを集めました

◆それぞれの汁物に、簡単お惣菜レッスン1つ、玄米ごはん、デザートがつきます◆


e0367111_10243753.jpg

●七草粥コース
◆日程1月7日(日)


e0367111_10442988.jpg

●陽性な味噌汁コース
◆日程 1月8(祝日)13(土)21(日)

e0367111_10320606.jpg

●そばがき汁コース
◆日程1月6(土)20(土)

e0367111_10432851.jpg

●けんちん汁コース
◆日程 1月(土)10(水)31(水)
各コースお時間など以下の通りです
◆時間11時~15時
◆参加費 各コースとも¥5000
◆定員 4名さま

◆お申込みはhpからお願いします↓
http://macro-biotique.wixsite.com/souno-dinning//





[PR]
# by sounodainning | 2017-12-05 12:11 | マクロビ料理教室 | Comments(0)


◆◆12月おせちレッスンの内容が決まりました◆◆

お待たせしました、下に↓ 前もって出ております日程の
おせちの内容をお知らせいたしますのでご覧ください、
AコースBコースとも作る内容は同じで
Bコースはほかに3品レシピ付きで、講師が作ってご用意した
お持ち帰りがつきます
どうしても手間のかかるおせち、作る時間の関係で、そのようにさせていただきます
ご了承くださいませ
上から
●鋳込み高野豆腐●京人参の大根巻なます●里芋の篠田巻●紅白きんとん

e0367111_10264951.jpg
e0367111_12502463.jpg
e0367111_10262888.jpg
e0367111_12531608.jpg


あっというまの12月ですね
毎年、日本の伝統が詰まったおせちを、どうやって作っていただこうかと
悩みます^^

e0367111_13365210.jpg


忙しいから買ってしまうという話や、どうせみんな嫌いで食べないから、という話を
よく聞きますが、日本の伝統の食文化が消えていくようで
とても悲しいです

たしかに簡単料理ではないです、でも年に一度、手のかかる料理を、
おいしくつくること、頑張ってみませんか?

そこには、日本の食材をあつかう、料理の知恵が詰まっています
例えば、大根のかつらむきは、ほとんどの皆さんが、生まれて初めての経験ですが
出来るようになります!何よりもそれを経験することが大事だと思います

AB、2コースご用意しました、
:::::::::::::::::::::::::::::::::::::

◆A)4品だけつくるコース
◆日程 12月2(土)9(土)10(日)16(土)20(水)27(水)
◆時間11時~15時
◆参加費 ¥9000
◆定員 4名さま

お持ち帰りありますので、タッパーなどご持参ください

◆お申込みはhpからお願いします↓
http://macro-biotique.wixsite.com/souno-dinning//


:::::::::::::::::::::::::::::::::::::

◆B)がっちり2段重の分作るコース

◆日程 12月30(土)31(日)元旦用にできるようこの日程にしました
◆時間10時~17時
◆参加費 ¥15000
◆定員 4名さま

お持ち帰りありますのでタッパー、重箱などご持参ください

◆お申込みはhpからお願いします↓
http://macro-biotique.wixsite.com/souno-dinning//

e0367111_12470400.jpg
↑料理写真は昨年レッスンした、例です

内容に関しては12月に入ってから
奈良の、有機のお野菜の状況を見て
お申込みいただいた方には、メールで直接お知らせさせていただきます

◆どうぞ早めの、ご予約をお願いいたします






[PR]
# by sounodainning | 2017-11-21 13:34 | マクロビ料理教室 | Comments(0)


マクロビオティックの教室ですが、普通食の方が
召し上がっていただいても、これはおいしいと思う!と
いうメニューもたくさんあります
単発レッスンで、そんなメニューのご案内です
クリスマスシーズンの、パーティーメニューとしてもお役にたつものばかりです


◆お申込み・お問い合わせはhpからお待ちしております↓
http://macro-biotique.wixsite.com/souno-dinning//

e0367111_08015439.jpg
e0367111_20012570.jpg


●豆腐クリームでクリスマスタルト(マクロの軽食がつきます)
乳製品・白砂糖・卵 不使用です
◆日程 11月26(日)29(水)12月3(日)7(木)

●豆乳カスタードでクリスマスタルト(下の写真)(マクロの軽食がつきます)
◆日程 
12月 22(金)23(土)


◆時間11時~14時ぐらい
◆参加費 ¥5500
◆定員 4名さま

◆お申込みはhpからお願いします↓
http://macro-biotique.wixsite.com/souno-dinning//

e0367111_08041557.jpg

e0367111_08042668.jpg

◆カリカリナッツ米飴のあめがけ
(マクロの軽食と、当日のお惣菜レッスン1品が付きます)

◆日程 12月1(金)6(水)21(木)
◆時間11時~14時
◆参加費 ¥5000
◆定員 4名さま

◆お申込みはhpからお願いします↓
http://macro-biotique.wixsite.com/souno-dinning//

e0367111_08030652.jpg
e0367111_08062842.jpg

◆2種のペースト・ひよこ豆スパイス味・豆腐と酒粕でチーズ風(マクロの軽食つき)
◆日程 11月30(木)12月13(水)15(金)
◆時間11時~14時
◆参加費 ¥5000
◆定員 4名さま


◆お申込みはhpからお願いします↓
http://macro-biotique.wixsite.com/souno-dinning//


[PR]
# by sounodainning | 2017-11-20 08:48 | マクロビ料理教室 | Comments(0)


季節のスイーツの、代表のようなアップルタルトを
滋賀県産ディンケル小麦で、タルト台を焼きます

独特なザクザクした食感が、独特においしいアップルタルトになります
冬のおやつとして、お茶会などのおもてなしとして
美味しく焼けるようになってみませんか?


e0367111_07334015.jpg

◆日程11月5(日)残席1
◆日程11月19(日)残席3
◆マクロの軽食がつきます
◆お時間11時~14時30分頃まで
◆参加費¥5500
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
お申込み、お問い合わせはHP・fbからいただいております↓
気軽に質問などもお寄せください
http://macro-biotique.wixsite.com/souno-dinning
https://www.facebook.com/souno.dinnig/


[PR]
# by sounodainning | 2017-10-18 07:48 | マクロビ料理教室 | Comments(0)

◆お待たせしました、11月の日程をお知らせいたします
以下に、お知らせしていました
●ベジのネム・ヌンをメインに
パーティーにお役にたちそうな●お惣菜2品で
レッスンいたします

お申込みお問い合わせはhpからいただいております

年末のイベントシーズンが近づくと、パーティー料理担当の
お母さん方は、準備で大変ですね、今年は少し楽ができるよう
ベトナム料理でネム・ヌンをいかがでしょうか?

しかも少し早目の、11月で、落ち着いてレッスンしたいと思います

e0367111_14343876.jpg


もちろん、ベジに作り直してあります
ゲストに自分でライスペーパーを戻していただき、お好きな具材を巻き込んで
食べていただくタイプで、日本の手巻き寿司スタイルです

お子さんでも簡単に巻けるので、楽しんでいただけると思います

e0367111_14290071.jpg

ベトナムは日本と同じ、米食文化で
米のライスヌードル、フォーや、ライスペーパーなどの素晴らしい発明!があり
北ベトナムでは、玄米食もあります
南ベトナムは、主に白米のスチームライスです

とても日本人がなじめるものが多くて、おすすめできます

私は、ベトナムなら長期の旅行でも、食べ物に一番違和感なく過ごせそうな
気がしてます、屋台や市場があればもう大丈夫


e0367111_14293907.jpg


でも、日本との気候の違いを考えて、日本の冬ならば
酢や、辛み、甘味を少なめに、ピーナツペーストのソースを、練りごまにする
などの陰陽のバランスを調整しましょう

そのことについては、レッスンの時にまた詳しくお話ししたいと思います
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
◆開催日 11月2(木)4(土)10(金)12(日)17(金)23(木)25(土)
◆開催時間 11時~15時ぐらい
◆ご参加費 ¥5500  ネム・ヌン他2品のレッスン・スイーツお飲物付き
◆定員 4名さまま

お申込みお問い合わせはhpからいただいております
http://macro-biotique.wixsite.com/souno-dinning

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

◆11月のお試しレッスン

マクロビオティックの食生活に、興味をお持ちの方、食事をしてみたい方
お気軽にご参加ください!

◆開催日 11月3(金)18(土)26(日)

お申込みお問い合わせはHPからいただいております
http://macro-biotique.wixsite.com/souno-dinning
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・


[PR]
# by sounodainning | 2017-10-08 14:49 | マクロビ料理教室 | Comments(0)